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Comment choisir ses couverts de table ?

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Votre ménagère a fait son temps et vous pensez que c’est le moment de la changer ?
Vous êtes professionnel de la restauration ou particulier et vous souhaitez améliorer la présentation de vos tables de réception ?

Tout comme pour la vaisselle et la verrerie, choisir des couverts de table de qualité contribuent grandement à améliorer l'esthétique et la présentation d’une table de réception.
Rien de plus disgracieux que de voir des dents de fourchette tordues ou des taches sombres sur la lame du couteau juste à côté de son assiette.
Alors pour éviter ce genre de désagrément, mieux vaut savoir quels couverts de table choisir.


Spécialistes de la décoration de table, nous aidons chaque année des milliers d'internautes dans la réalisation de leurs projets de réception.
Venez découvrir nos réalisations et profiter de notre expérience pour transformer chacune de vos fêtes en véritable moment de bonheur et de convivialité.

Les critères à prendre en compte pour bien choisir vos couverts de table :

  • Pour le quotidien, préférez des couverts en inox 18/0, plus économiques.
  • Choisissez des couteaux, fourchettes et cuillères qui passent au lave-vaisselle.
  • Faites-vous plaisir avec une ménagère fantaisie pour les occasions festives.
  • Pour un usage professionnel ou pour un meilleur standing, optez pour des couverts en inox 18/10 haut de gamme.


Ne perdons pas plus de temps, voici tout ce qu’il faut savoir pour bien choisir ses couverts de table !
 

1. Comment choisir ses couverts en inox ?

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L’inox, ce n’est pas de l’intox !
Autant se le dire d’emblée, la quasi-totalité des couverts utilisés sur nos tables aujourd’hui, est en acier inox.
Les couverts en argent se font de plus en plus rares et pour cause, les couverts de table en inox ont su s’adapter pour séduire.
Déclinés sous une multitude de styles et de finitions différentes, avec eux, on oublie aisément la ménagère d'argenterie traditionnelle, bien rangée dans le buffet, qui ne reprend du service que pour les grandes occasions festives.

Mais alors, quelle ménagère inox choisir ?
Cela va bien évidemment dépendre de son usage, mais également de votre budget.
Le design des couverts, quant à lui, est une affaire de goût. Le but étant d'adapter ces derniers au style de la table sur laquelle ils viendront se placer.

 

Quel inox choisir pour ses couverts de table ?


L’inox est le diminutif d'acier inoxydable.
L’acier, quant à lui, est un alliage de fer et de carbone.
En lui ajoutant d’autres métaux, comme le chrome et le nickel, en faible quantité, on le modifie pour lui donner de nouvelles propriétés.

  • Le chromeprotection anti-corrosion (contre la rouille)
  • Le nickel : améliore la brillance.

 

Pourquoi l'inox est un métal alimentaire ?

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La couche oxydée qui se crée à la surface de l’acier inoxydable le protège naturellement de la corrosion.
Pour une utilisation en milieu humide, lors du nettoyage à la main ou au lave-vaisselle, cette propriété est indispensable, car c’est elle qui évite la formation de rouille, disgracieuse et mauvaise pour la santé.

Même si cette couche vient à être endommagée, suite à un choc par exemple, elle se reconstitue, tant que le milieu environnant possède une teneur suffisante en oxygène, ce qui est le cas de l’air qui nous entoure.


Si vous voulez en savoir plus sur l'usage de l'inox dans le milieu alimentaire ? Cliquez sur ce lien.
 

Quels types d’inox trouve-t-on dans le commerce ?


Principalement de l’inox 18/0 et de l’inox 18/10, pour des couverts de table bien sûr.
Si la ménagère en acier inox que vous convoitez n’a pas de spécification particulière sur la qualité de son métal, vous pouvez partir du principe que c’est de l’acier inox 18/0.

Que cela signifie-t-il ?
Le premier chiffre est la composition en chrome, le second chiffre est la composition en nickel.
L’acier 18/0 est donc composé de 18 % de chrome et ne possède pas de nickel.
À savoir, il est équivalent à l’acier inox 430, au cas où vous tomberiez sur cette norme lors de vos recherches.
L'inox de type 18/10, quant à lui, a une composition de 18 % de chrome et 10 % de nickel.
Il est très proche de l’inox 18/8 américain, également appelé inox 304 chirurgical pour ses excellentes propriétés sanitaires exceptionnelles.

 

Couverts de table en inox 18/0

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Les avantages :

  • Bonne résistance contre la corrosion (rouille).
  • Nettoyage et entretien facilité.
  • Bon rapport qualité/prix.
  • Résistance aux acides.
  • Respect des normes d'hygiène.
  • Bonne résistance au changement de températures.
  • Grande durabilité.


Les inconvénients :
Il est moins brillant que l’acier inoxydable 304 ou 18/10.

 

Couverts de table inox 18/10 :

couverts-acier-inoxydable-18-10


Les professionnels et les amateurs de couverts de qualité adorent ce type d’acier qui permet la fabrication d’accessoires de table haut de gamme.
Il est luxueux et brillant, sa grande qualité lui confère une longévité exceptionnelle, sans entretien particulier.

Les avantages :

  • Excellente résistance contre la corrosion (rouille).
  • Nettoyage et entretien facilité.
  • Surface brillante.
  • Capacité alimentaire irréprochable.
  • Résistance aux acides.
  • Respect des normes d'hygiène.
  • Bonne résistance au changement de températures.
  • Durabilité maximale.

Les inconvénients :
Il est plus cher que l’inox 18/0.


Conclusion :
Voici, ci-dessous, un tableau comparatif pour ces deux types d’inox, en fonction de leurs caractéristiques.
 

Quel-inox-pour-les-couverts

 

2. Quels Couverts pour les fêtes ?

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Des couverts de table classiques pour le quotidien et des couverts de table colorés pour les petites réceptions à la maison, les ménagères se multiplient dans nos habitats.
Les amateurs de décoration de table se font plaisir en adaptant leurs couverts à leurs ambiances festives et pour cela, il est bien pratique de posséder plusieurs sets différents, afin de faire varier plus facilement les styles.

Acier inox ne veut pas forcément dire : couverts classiques de couleur grise !

Comme expliqué dans le paragraphe un, l’acier inox se couvre naturellement d’une couche d’oxydation qui le protège de la rouille.
À la fabrication, cette couche d’oxydation peut éventuellement être colorée par un procédé industriel.
Elle est ensuite consolidée par électrolyse, un bain dans lequel passe un courant électrique qui va provoquer le dépôt d’un métal d’apport sur les couverts en inox.

Fini l’acier gris et vive les couleurs !

Bronze, or, bleu, rose… Les finitions sont nombreuses et nos couverts de table se parent alors de magnifiques teintes.
Découvrez notre sélection de couverts festifs, très pratiques pour apporter de la fantaisie et du style à vos petites réceptions.

 

Couverts de table inox arc-en-ciel

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Pour dresser une table originale, vous ne pouvez pas rêver mieux que des couverts de table arc-en-ciel.
Ils brillent de mille feux et attirent tous les regards, une façon élégante de rendre votre décoration de table beaucoup plus attrayante.


Cette ménagère 24 pièces est parfaite pour accompagner un chemin de table sequin arc-en-ciel ou rose gold.
Sur une simple nappe blanche, fourchettes, cuillères et couteaux arc-en-ciel rayonnent en apportant une agréable touche de fantaisie.

Mariage ou saint Valentin, cet ensemble de couverts est parfait pour réaliser une décoration de table chic et romantique.
Il convient également très bien pour préparer un anniversaire féerique : thème licorne ou forêt enchantée.
Complétez votre parure pour rendre votre décoration de table encore plus chic : ronds de serviette bijoux, figurines licorne, diamants strass...

 

Couverts en inox doré

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Vos tables festives ne vont pas manquer d’allure !
Quel que soit le style de votre décoration, fourchettes et couteaux dorés rendent instantanément l'ambiance plus distinguée.
Réveillon de Noël, jour de l'an ou tables de mariage, vous ne trouverez pas mieux que des couverts de table dorés pour marquer l’importance de votre événement.


Soignez la présentation de votre table de fête !
Accompagnez vos couverts d'un chemin de table en sequin or, ou d'une nappe ornée de broderies dorées, par exemple.

Apportez l’éclat du métal à une déco de table romantique !
Ces couverts couleur or s'intègrent très bien dans les ambiances rétro où les dorures ajoutent une véritable touche sentimentale.


Pour parfaire votre ambiance de prestige, complétez votre parure avec des accessoires bien assortis : assiettes de présentation dorées, ronds de serviette or, bougeoirs et chandelier dorés ...
 

Couverts de table en inox brillant

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Envie d’une présentation de table impeccable ?
Dresser votre table à l’aide de couverts de table élégants et d'un chemin de table en sequin argent.
Complétez avec des ronds de serviette en métal et des confettis de table argentés.

Faites briller votre table de fête !
Profitez de la finition polie miroir de vos couverts de table en métal pour donner un maximum d'éclat à votre décoration.
Faites-les scintiller à l’aide d’une guirlande lumineuse à piles ou de bougies décoratives.

 

3. Quels couverts de table pour tous les jours

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Pour le quotidien, focalisez-vous sur l'essentiel : fourchettes, couteaux, cuillères à café et cuillères à soupe suffisent !
Inutile donc d’acheter une ménagère incluant des couverts spéciaux : couverts à poisson, à fromage ou autres, mieux vaut viser la simplicité pour réduire le coût.

Donnez-vous un peu de marge !
Triplez le nombre de couverts par rapport au nombre de personnes vivant dans votre foyer.
Ainsi, vous aurez plus de temps pour remplir le lave-vaisselle, sans vous retrouver démuni au moment de mettre la table.


En ce qui concerne la qualité, des couverts en inox 18/0 sont tout à fait suffisants pour la vie courante.
Cependant, si vous cherchez vraiment à vous faire plaisir, vous pouvez craquer sur une belle ménagère en inox 18/10 qui servira également pour dresser vos tables de fête.
Il faudra, tout de même, faire plus attention au quotidien, car il serait dommage d'abîmer votre set de couverts de qualité au risque que cela se voit sur vos tables de fête.

Pour finaliser votre choix, n’oubliez pas le nettoyage !
Pour une utilisation régulière, mieux vaut éviter les couverts en inox colorés ou métallisés : argentés, dorés, noirs …A moins que vous soyez une adepte de la vaisselle à la main.
Pour en savoir plus, rendez-vous au paragraphe 5 : couverts pour lave-vaisselle.

 

4. Couverts pour l'hôtellerie restauration

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Pour un usage professionnel, mieux vaut privilégier la solidité !
Chocs dans les paniers de lavage, chutes et maladresses, vos couverts vont être mis à rude épreuve.

Les critères à prendre en compte pour choisir des couverts de restaurant :

  • L’épaisseur des couverts doit être de minimum 2 mm pour plus de durabilité. Cela évitera les déformations du métal.
  • La finition des angles doit absolument être bien adoucie, les arêtes vives sont à éviter, car trop fragiles.
  • Le poids ne doit pas être trop important, pour faciliter le travail des serveurs déjà chargés par une vaisselle lourde et un grand nombre d’accessoires à transporter.


Un autre point important à considérer est le budget.
On n’équipe pas une cantine comme on équipe un restaurant étoilé, certes.
Mais, si vous avez de nombreuses tables à dresser, vous pouvez orienter votre choix sur un ensemble de couverts moyen de gamme en inox 18/0, qui vous offrira un très bon rapport qualité/prix.
Pour un restaurant chic, où l’esthétique est primordiale, le meilleur choix reste un lot de couverts en inox 18/10, pour un état de surface parfaitement lisse et brillant, une présentation impeccable, jour après jour.

 

5. Quels couverts passent au lave-vaisselle ?

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Tous les couverts en inox, 18/0 ou 18/10, vont au lave-vaisselle.
Cependant, pour conserver leur aspect brillant, les couverts dorés, argentés ou de toute autre couleur obtenue par traitement électrolytique, nécessitent une attention particulière.

Nous recommandons donc, si possible de laver vos couverts de table fantaisie à la main et de ne réserver le lave-vaisselle que pour les cas exceptionnels.
Ceci ne devrait pas être un problème, étant donné que ce genre d’accessoires ne s’utilise principalement que pendant les occasions festives.

Une utilisation répétée du lave-vaisselle risque de désargenter ou d’amoindrir progressivement la couche de finition colorée.
Pour éviter ces problèmes électrolytiques, évitez le contact entre différents métaux.
Il est donc préférable de posséder un lave-vaisselle équipé d’un tiroir spécial couverts.
En fin de cycle, laissez la porte ouverte pour favoriser le séchage ou essuyez de suite vos couverts de table colorés.

Vous voulez en savoir plus sur le nettoyage des couverts au lave-vaisselle, cliquez sur ce lien.

 

Choisir ses couverts de table : c’est facile !

  • Des couverts en inox 18/0, plus économiques, pour la vie de tous les jours.
  • Des couteaux, fourchettes et cuillères qui passent au lave-vaisselle.
  • Une ménagère fantaisie pour les occasions festives.
  • Pour un usage professionnel ou pour un meilleur standing, des couverts en inox 18/10 de qualité.

Maintenant, vous voilà experte en argenterie !

Si vous souhaitez finir de vous équiper comme une vraie décoratrice, jetez un œil pour savoir quelle vaisselle choisir pour votre table.
Cliquez sur ce lien, pour découvrir notre article spécialement consacré au choix des services en céramique.

Vous avez besoin d’une belle vaisselle de table pour compléter le dressage de votre table ?
Ne cherchez plus !
Cliquez, sans attendre, sur la photo ci-dessous pour découvrir notre collection de vaisselle, le service de table dont vous rêvez y est forcément !

 

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